Fakultät Medizin
E-Mail
barbara.strasser@med.sfu.ac.atOrt Wien
Aufgabenbereich
Lehrstuhl für Ernährungswissenschaften
Lebenslauf
Univ.-Prof. Dr. Dr. Barbara Prüller-Strasser
ist Sport- und Gesundheitswissenschaftlerin
mit Schwerpunkt Ernährungsmedizin und
Public Health. Forschungsaufenthalte in
Deutschland (Universität Freiburg),
Dänemark (University of Copenhagen) und
den USA (Columbia University, University of
Texas at Austin). Sie ist Lehrstuhlinhaberin
für Ernährungswissenschaften an der
Fakultät für Medizin der Sigmund Freud
Universität Wien und Senior Research
Fellow am Institut für Epidemiologie und
Präventivmedizin der Universität
Regensburg. Zusätzlich fungiert sie als
Principal Investigator einer transnationalen
Knowledge Platform zu Ernährung,
Mikrobiom und Gesundheit des Menschen
(JPI – Healthy Diet for Healthy Life), als
Associate Editor für das Journal of Cachexia,
Sarcopenia and Muscle und als
Vorstandmitglied für die Österreichische
Arbeitsgemeinschaft für klinische
Ernährung. Sie berät Sport Teams in puncto
Sporternährung und
Ernährungsmanagement
